la carte
Les Akolytes
Pour le déjeuner
Plat du jour (du lundi au vendredi)
14.00€
14.00€
Formule plat + café gourmand
20.00€
20.00€
Proposé par 
Pour la Kemia
brouillade d'œufs à la truffe, toast maison
8.00€
8.00€
friture de calamar et poissons sauce légère aux épices du soleil
8.00€
8.00€
Proposé par
Menu 2 plats par personne 24€
Plats
Proposé par
A la carte
Huîtres de Camargue, sauce échalotes
Aubergines à la Bonifacienne
Crème de houmous, sésame et citron
Soupe de poisson de roche palourde et moule à la nage
Ravioles pochées au Muscadet et fruits de mer
Bagels saumon gravlax baies de Sichuan et réglisse
Tian de légumes rouget gratiné pesto à la pistache
Risotto à la truffe aux asperges vertes
Gnocchi au gorgonzola
Asian steak tartare
Burger des Akolytes
Carré d'agneau rôti jus cannelle orange, compoté d'oignons
Os à moelle gratiné, ail confit
Proposé par
Menu 3 plats par personne 32€
Plats
A choisir dans 'a la carte'
Proposé par
Les Desserts
Fromage (AOC Banon)
8.00€
8.00€
Crème brulée vanille
8.00€
8.00€
Tiramisu à l'Italienne
8.00€
8.00€
Kafé gourmand
9.50€
9.50€
Cheesecake au citron, caramel beurre salé
8.00€
8.00€
Moelleux au chocolat sauce fruits rouges
8.00€
8.00€
Proposé par
Vins rouges
CLOS REAL
AOP COTE DE PROVENCE BIODYNAMIE
VAR 83
Bouteille: 37.00€
37.00€
CLOS VENTURI
AOP CORSE
BIO NON CERTIFIE
Bouteille: 40.00€
40.00€
MONTFRIN LA TOUR
IGP PONT DU GARD
MONTFRIN 30
Bouteille: 24.00€
24.00€
LA CROIX DES PINS
AOP VENTOUX
MAZAN 84
Bouteille: 30.00€
30.00€
DOMAINE DES EVIGNEAUX
AOP RASTEAU
RASTEAU 84
Bouteille: 42.00€
42.00€
ETIENNE POCHON
AOP CROZES HERMITAGE
CHANOS CURSON 26
Bouteille: 52.00€
52.00€
Proposé par
Vins blancs
Verre
Bouteille
CLOS REAL
AOP COTE DE PROVENCE
VAR 83
Verre: 6.50€
/
Bouteille: 37.00€
6.50€
37.00€
LA FERME BLANCHE
AOP CASSIS
CASSIS 13
Verre: 8.00€
/
Bouteille: 42.00€
8.00€
42.00€
MONTFRIN LA TOUR
IGP PONT DU GARD
Verre: 4.50€
/
Bouteille: 24.00€
4.50€
24.00€
PANERY
LA GLACIERE IP PAYS D’OC
CHARDONNAY
Verre: 6.00€
/
Bouteille: 30.00€
6.00€
30.00€
GUILLAMAN
IGP COTE DE GASCOGNE
GONDRIN 33
MOELLEUX EQUILIBRE
Verre: 5.50€
/
Bouteille: 27.00€
5.50€
27.00€
Proposé par
Vins rosés
Verre
Bouteille
PARADIS
AOP COTEU D’AIX EN PROVENCE
ESSENCIEL
LE PUY STE REPARADE 13
Verre: 4.50€
/
Bouteille: 24.00€
4.50€
24.00€
CLOS REAL
AOP COTE DE PROVENCE
VAR 83
Verre: 6.50€
/
Bouteille: 37.00€
6.50€
37.00€
LA FERME BLANCHE
AOP CASSIS
CASSIS 13
Verre: 8.00€
/
Bouteille: 42.00€
8.00€
42.00€
Proposé par
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